Serita Denise place

注視著鐵網上的牛肉在炭火間靜靜變色、油脂微微滲出，細細品嚐每個部位獨有的肉質與風味，正是炭火燒肉專屬的享受。隱身於目黑區中町住宅區的 Serita Denise place，正是一間在寧靜舒適的環境中，為食客呈獻嚴選黑毛和牛的炭火燒肉店。

細賞各部位特質的牛肉拼盤

初次到訪的話，點選集合當日推介的牛肉拼盤是最直截了當的選擇。拼盤形式多樣，包含特選牛柳的套餐，或是匯聚松阪牛、神戶牛、近江牛等名牌牛部位的組合。從靠近舌根、油花豐腴甘甜的霜降鹽蔥牛舌，到滋味清雅純粹的赤身瘦肉，掌握好火候節奏逐一品嚐，層次分明而引人入勝。

款式豐富的單點料理與配菜

店內的單點菜式同樣豐富，既有沾山葵醬油享用的厚切肉眼，亦有將薄切霜降牛肉輕炙即食的燒肉茶漬或燒壽喜燒吃法，食法構思細緻。內臟類則備有牛第一胃（上牛肚）、牛大腸及胸腺等，可隨喜好選擇鹽烤或味噌調味。席間穿插自家製涼拌菜、白菜泡菜或清爽沙律，正好平衡和牛的油脂感，令人由始至終都吃得舒服愜意。

店家以傍晚17:00開始的晚市營業為主，由於座位數量有限，建議預先訂座再前往。在啤酒、葡萄酒或自家製梅酒的酒香相伴下，沉醉於悉心烹調的和牛原味之中，度過一段閒適沉靜的夜晚。